你要的零售大咖2017经营规划全在这

  各零售大咖2017年经营计划陆续出炉,现将其一网打尽为你做决策参考。

  内含永辉超市、中百集团、新华都、步步高、红旗连锁、家家悦、人人乐、三江购物、华联股份、华联综超、高鑫零售、卜蜂莲花、联华超市、京客隆、以及利亚零售15家2017经营规划。

  01

  永辉超市:新开店超124家 四大板块融合发展

  计划开店:大于124家

  关键词:四大板块融合发展

  1、云超版块:新开 Bravo 店超过 100 家,选择性进入新的省份,缩短培育期,提高人效;

  2、云创版块:引导消费升级,继续引领“超市+餐饮”行业转变,继续布局会员店,打造全新的“超级物种”,争取全年开店24家;

  3、云商版块:探索BtoBtoC的加盟商业新模式,大力建设“彩食鲜”中央大厨房;

  02

  中百集团:计划开店200家全面经营扭亏关键年

  计划开店:200家

  关键词:全面经营扭亏关键之年

  1、大力发展优势业态:

  一是围绕武汉居民集中的社区积极选点,加快发展社区仓储食品超市,力争全年发展新店10家,储备仓储超市新的网点项目10家。

  二是加快发展中百罗森便利店,强势扩大网点规模,力争全年发展新店150家,不断增强中百罗森武汉市场主导地位。

  三是坚持以质量为核心的开发理念,发展便民超市40家。

  四是全面总结“全球商品直销中心”开店经验,进一步提高开店成功率。

  2、坚持业态调整升级:

  以优化生鲜经营标准为基础,持续推进标杆店调整建设。

  一是以强化供应链调整为主导,加大仓储超市门店调整力度,不断优化经营布局,提高销售增长率,完成宜昌、竹叶山、汉川3家门店升级改造。

  二是以中百超市现有门店为基础,升级调整扩大生鲜经营面积,加快打造邻里生鲜绿标店,提高门店整体销售。

  三是对仓储超市亏损门店进行重点帮扶,有计划有步骤适度关店,提高连锁超市网点整体创效能力。

  3、持续推进供应链建设:

  一是认真总结“买手制”推进经验,设定买手直采业绩目标,围绕提升商品销售、扩大商品销售毛利额、提高商品毛利率等指标,进行独立绩效评估和直采考核奖励兑现,促进直采商品销售占比有较大的提升和盈利模式的根本性转变。

  二是建立两家超市公司联采机制,加快推进两家超市公司重点品牌与供应商统一谈判,通过联合采购增强谈判力度,取得更大的规模采购效益;加强沟通协调,全面推进便民超市公司共享仓储公司生鲜采购有优势的拳头商品。

  三是扎实推进商品“减品瘦身”,大力调整商品经营结构,尤其两家超市公司要根据不同业态店型,确定门店商品经营品种数标准,组织工作专班强力推进商品“减品瘦身”工作的落实,通过扩大适销对路的畅销商品,提升门店整体销售和毛利额。要依托“减品瘦身”切实提高商品经营集中度,增强不同类别中主力商品经营谈判筹码,提升商品单品后台毛利返利水平。

  03

  新华都:计划开店10家实行资本和能力驱动

  计划开店:10家

  经营目标:净利润不低于6000万元

  关键词:资本驱动和能力驱动

  1、继续坚持规范化经营、精细化管理;积极推进供应链整合,提升业态竞争力;激活员工个体,发挥组织潜能;培育年轻客群,强化营销互动;不断提升公司的内部管理能力,在规范中实现稳步成长,实现股东财富最大化。

  2、保持以超市、百货、购物中心、电商和体育等多种业态协同发展的策略,优化复制、扩大规模、做深做透网上及传统商业市场。

  3、实施市场聚焦战略,传统门店布局重点聚焦闽赣市场,并向质量效益型转变;拓展“邻聚”社区生活超市模式,加强和提升服务社区功能。

  4、积极从传统零售向与电子商务融合转变,协同发展,与时俱进。在现有数字营销、差异化定制产品直接销售、运营化整合服务三大电商业务模块基础上,稳健发展传统零售市场,同时加速复制、扩大规模、做深做透,着眼全球化,孵化符合互联网时代消费者需求的自有品牌。

  5、创新打造的集餐饮和生鲜零售于一体的海鲜餐厅—“新华都海物会”正在积极筹备中,海物会是定位做新型专业社交餐饮业态—以餐饮为主,售卖食材为辅,其核心在于社交平台。海物会既可以与公司旗下多种业态融合发展,形成引流效应,也可以成为公司创新小业态餐饮的孵化器。

  04

  步步高:数据驱动,线上线下融合的新零售企业

  计划开店:50家

  经营目标:净利润变化幅度为0%至30%

  关键词:数据驱动、线上线下融合

  1、2017年业务收入保持平稳增长态势,净利润变化幅度为0%至30%;

  2、计划新开50家店,并把“做实湖南、做强广西,做好江西和四川,协同重庆百货发展重庆市场”作为今后三年公司的核心发展策略;

  3、努力转型为一家由数据驱动,线上线下融合的新零售企业。

  05

  红旗连锁:积极拓展 发力新商业模式

  关键词:新商业模式目标奋斗

  1、坚持“以成都为中心向周边经济相对发达的区域辐射发展”的方针,快速抢占优质门店资源,稳步推进新门店拓展业务,巩固和提升在大成都范围内的便利超市行业领先优势;

  2、严把商品质量关,确保商品质量食品安全,为消费者提供更加“方便、实惠、放心”商品和服务;

  3、依托庞大的门店网络、先进的信息技术、完善的物流配送、便捷的增值服务项目,加强线上线下融合,促使物流、商流、资金流、信息流紧密结合,努力朝实现“连锁+互联网+金融”新商业模式目标奋斗;

  06

  家家悦:新开门店73家 发力新零售

  计划开店:73家

  关键词:“实体+互联网”的新零售模式

  1、网络拓展:在抓好现有区域密度,增强区域规模优势的同时,要加快新区域网点的开发,探索更大的发展空间;既要加强社区网络的渗透,打造城市一刻钟便民生活圈,又要加大农村开店力度,构建农村网络布局。2017 年计划新开门店73 处。

  2、内涵提升:加快门店改造和提档升级,按照业态特点优化商品构成,按顾客需求增强服务功能,把超市网点打造成服务消费者的平台,推出第二代升级综合超市。2017 年计划改造门店 116 处。

  3、新业态培育:加快宝宝悦的开店速度,做好母婴专区的品类优化,强化业态的品牌优势;根据顾客消费变化,积极拓展精品超市。

  4、线上线下融合:做好实体店和线上平台的优化整合,利用农村电商、跨境电商、移动互联,加快线上线下的融合;探索与线上专业平台的合作,发展“实体+互联网”的新零售模式。

  5、商品结构调整:要加快商品的引进和淘汰,增加高端商品、进口商品、个性化商品的比重,减少同质和低端化商品;做强生鲜等优势品类,进一步增强基地采购和产区采购;做好趋势性品类的培养,提前规划引导消费,提高商品的竞争力。加强供应商的分级管理,加强与重点供应商的深度合作,积极拓展全球直采供应平台。

  6、顾客服务:以会员管理为抓手,利用大数据分析,为顾客详细画像,针对不同消费需求,提供精准化、专业化、个性化产品服务。抓好新会员的发展,增加中青年会员比重,提升会员消费能力,利用移动互联新技术,完善服务功能,为顾客提供更加便捷的服务。

  07

  人人乐:计划开店20家 推动线下线上全渠道业务

  计划开店:20家

  经营目标:营收不低于100亿元;净利不低于3000万元

  关键词:线下线上全渠道业务开展

  1、推行经营合伙人制度为主的激励政策,激发团队动力与经营积极性;

  2、持续加快购物环境与商品结构的调整升级,继续改造老店,优化购物环境,提高商品层次,增加配套服务增加顾客体验,提高老店聚客能力;

  3、全面实行标准样板化经营,提高营运标准和经营能力;

  4、加大研发和优化卖场各项服务功能,提升零售服务的技术水平,加强会员数据化管理、开发智能化服务,提升零售服务的技术水平,展现人人乐品牌新形象;

  5、持续强化生鲜经营,加强生鲜采购基地建设、坚持自营模式、巩固品质与价格优势,提升门店聚客能力;

  6、进一步协调和巩固零供关系,增强供应链资源筹集能力;

  7、适度加快新店发展,增加新型业态门店占比;

  8、全面推进门店线下线上全渠道业务开展,提升线上购物线下门店配货销售占比,持续优化人人乐购、人人乐园和人人乐微商城等平台服务,提升线上体验;

  9、推动传统百货向邻里型购物中心的转变;

  10、通过资本运作,积极寻求包括但不限于与零售产业链上下端关联企业合作,做强做大企业。

  08

  三江购物:计划开店25家 落实执行年

  计划开店:不少于25家

  关键词:执行力5+8

  1、募集资金的使用。将对连锁超市拓展项目的实施内容进行调整,用于开设创新门店;电商项目(一期)项目将变更到连锁超市拓展项目调整后创新门店的开设;此项调整议案将提交 2016年年度董事会和股东大会进行审议。

  2、作为创新门店试点的“甬江店”开始试营业,这给公司的新零售转型起航吹响了第一声汽笛,后续大量的跟进、调整工作以及开设创新门店将是2017 年工作的重点。

  3、稳速开拓新门店。计划今年新开门店不少于25家,对于业绩不良或严重亏损门店仍旧将予以调整或关闭。

  09

  华联股份:积极发展关联业态 扩大业务规模

  关键词:轻资产战略

  1、围绕购物中心平台优势,积极发展关联业态:

  继续依托购物中心的平台优势,以“平台+内容”为发展思路,以娱乐、教育、餐饮等购物中心关联产业为重点布局方向,丰富购物中心内容业态,为公司开拓新的业务板块。2016年度,公司正式开展影院运营管理业务,依托公司的优势资源,华联院线成立初期即实现快速发展。截至2016年底,华联院线已拥有7家影院,42块银幕。

  2、提高公司购物中心运营管理业务水平:

  不断提高专业化管理水平,通过丰富购物中心租户业态、组织多样化市场活动、分析客流数据等手段,满足目标客户生活需求,提高购物中心的集客能力、减少物业空置率,从而提升购物中心业务收入;同时,把控各项运营费用,提高资本使用效率。最终,从收入和费用两方面提高公司购物中心业务盈利能力,为公司股东创造收益。

  3、积极对外投资,拓展盈利能力:

  自执行轻资产战略以来,固定资产运营效率增加、资产组合灵活性强,公司未来年度将在保持购物中心业务规模、发展院线业务及其他购物中心关联板块业务的基础上,积极发掘优质投资机会,完善公司产业链布局,增加公司整体资产的运营效率,为公司创造收益。

  4、发挥资本市场作用,扩大业务规模:

  2017年将发挥管理层能力,利用资本市场作用推进公司业务发展。2016年公司通过隆邸天佟间接收购了龙德广场项目公司的50%股权,拓展了公司主营业务,提升公司盈利能力。未来,公司将继续通过设立、参与投资产业基金的形式,联合战略投资人,获取优质项目、拓展公司业务规模。

  10

  华联综超:持续优化 加强管理

  关键词:优化加强

  1、调整商品结构。对坪效较低的商品进行淘汰,补充市场认可度高、品质好的商品。同时,注重引入差异化商品。

  2、加强营运管理,特别是畅销品管理和 KVI(价格敏感商品)的管理。进一步完善畅销品和KVI 商品目录,及时跟踪销售情况,定期修订目录。通过畅销品和 KVI 商品提升来客,提高畅销品销售占比。加强订单管理,防止缺断货,并保持合理的库存。

  3、进一步加强会员管理工作。做好会员服务工作,分析会员消费情况,针对会员进行适当的营销,提高会员忠诚度,提升会员销售占比。

  4、加强物流系统的建设工作。在完善生鲜配送工作的同时,加大非食品的物流系统建设,降低物流成本,减少缺断货现象。

  5、进一步完善信息系统功能。在上年完成信息系统升级后,积极解决新系统所存在的问题,提升系统运行效率,为公司经营管理决策提供支持。

  6、在保证质量的前提下拓展新店,并完善新店激励约束机制。在开设新店方面,将严格控制开店质量,认真做好商圈市调工作,同时建立激励和约束机制,并实施负激励机制,确保新店成功率。

  11

  高鑫零售:实体店互联网化 尝试新业态

  关键词:线上线下融合

  2017年继续使实体店互联网化,不断夯实O2O业务模式,尝试更多不同类型的零售业态,以满足顾客随时、随地、随意购买需求。

  12

  卜蜂莲花:审慎拓展 提高效率

  关键词:效率

  1、利用城市化带来的机会,持续以稳定步伐扩张新门店,更审慎的选择新门店的地址,以确保其质素及盈利率;

  2、优化流程、改善物流和分销及信息科技系统,提高员工生产力和供应链有效性;

  13

  联华超市:绩效、顾客满意度、员工信心、品牌提升四大目标

  关键词:品牌升级、品类升级和渠道升级

  1、通过优化组织结构,理顺权责关系,进一步清晰和理顺区域经营主体与总部职能的关系,巩固区域化改革成果;划细预算责任主体,清晰经济责任,创新激励机制,构建科学的绩效评价体系。

  2、积极转变思维模式、创新营销方式,增进与顾客的情感交流,全员营销,传播企业的经营理念;以顾客需求为导向,做好传统海报营销和分级营销;以服务于商圈社群为导向,深入社区,积极策划、组织针对性营促销活动;精心策划、周密组织好节庆营销、主题营销等大型营促销活动;积极组织货源,突出性价比,提高消费者的忠诚度和满意度。

  3、在对已转型门店进行持续跟踪分析、查找问题、优化提升基础上,加快探索升级版本,丰富门店转型升级内涵。同时组织、配置优势资源,精心计划、统筹安排、扎实推进大卖场、超级市场门店的转型工作,提高投入产出比,保障转型门店绩效提升的可持续性。将通过创新服务功能、整合市场链、做强鲜食品类,加快推进便利业态的转型升级。

  4、以“利润来源于销售,毛利主导收益”为导向,加快采购业务的市场化改革;加快中央厨房建设,推动生鲜经营由生到熟全面升级;运用品类管理技术,提高产出,加快优胜劣汰,促进商品良性循环;加快推动自有品牌经营由贴牌向开发转型,提升自主经营能力,实现差异化竞争优势;配置优质招商资源,支持门店转型升级,提高招商收入。

  5、积极发挥销售推进部的市场导向作用,引导采购人员面向市场,加强营采协同;加强营运管理的标准化建设,加强门店营运规范的监督与检查,奖罚结合,落实整改,实现营运管理水平全面提升。

  6、立足于实体门店,利用电子商务技术积极拓展线上渠道,重点发展“到家”业务和网订店取业务;通过构建O2O完整的价值链,打通线上线下的客流、商流、物流、信息流和资金流,充分发挥好线下、线上各自优势,做好供应链、商品结构、供应商结构、业务流程和营销等优化工作。

  7、直营、加盟、并购等多元发展方式并举,加快超级市场和便利业态的发展;便利业态将进入新的区域;同时将开设精品超市并探索便利业态2.0版本的转型升级模式。

  14

  北京京客隆:线上线下融合 强化品牌发展

  关键词:创新转型

  1、以“商品+服务”为根本,推进企业标准化、简单化、专业化运行;

  2、加大定制商品、买断商品及骨干类商品的开发力度,丰富健康、绿色、功能性商品品类,以适应消费需求变化;

  3、重新梳理修订店铺服务标准,形成相对完整的对消费者服务体系,提高对消费者的粘合度;

  4、在持续完善和改进社区生鲜店经营基础上,继续加快便利店业态调整,拓展便民增值服务,建设社区便民生活服务圈;

  5、顺应线上线下融合发展趋势,通过微信引流、门店地推、会员转化等多种渠道,加大京客隆移动APP推广力度,不断完善优化APP功能,满足顾客多样化需求,改善顾客体验,带动店铺销售回升;

  6、加强与上游厂家的战略合作,将上游厂家品牌资源与集团强大的渠道资源相结合,形成资源共享,渠道共通的联动发展模式,增强整体竞争力;

  7、重视新品牌引入,并根据商品、渠道特性增加营销契合度,提高品牌的存活率;

  8、进一步扩大代理权限,有机融合线上线下营销,对现有品牌及新引进的品牌进行深度挖掘,利用集团自身的优势及上下游资源,强化品牌运营,确保品牌结构的更新与优化。

  15

  利亚零售:加强客户体验增强客户粘性

  关键词:互联网+

  1、会员招募加大投资力度及加入包括社交分享、趣味特点及游戏元素等新功能。

  2、加大力度专注于扩充互联网+,开发新产品及服务。

  本文整理自联商网

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