大麦汤:温中下气

做法

将大麦仁500克用开水淘洗净,放入铝锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮熟。再将羊肉1500克洗净,与草果5个一同放入铝锅内,加水适量熬煮,然后将羊肉、草果捞起,将汤与大麦仁粥归并,再用文火炖熬熟透。

然后,将羊肉切成小块,放入大麦汤内,加盐少许,调匀,即可食用。

食用方法

可随时饮用。

功效

温中下气,暖脾胃,破冷气,去腹胀。适用于脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症。

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