绿豆芽炒肉可以清热解暑

材料:

绿豆芽350克、瘦猪肉50克,辣椒、花生油、食盐、醋、蒜、花椒、老抽、玉米淀粉、白糖各适量

做法:

将绿豆芽放在盐水中浸20分钟,大蒜切片,辣椒切丝,猪肉切丝,加盐、老抽、淀粉抓匀,锅内油烧热,放入糖烧出棕色的糖沫,下猪肉丝翻炒,盛出,锅内留油爆香花椒,下蒜瓣、辣椒炒出香味,下绿豆芽翻炒,放入肉丝翻炒均匀,加盐、醋调味即可。

功效:

对于绿豆芽来说,最好吃的做法莫过于醋溜,这样既可以消除掉豆芽的豆腥味,还能够增加食欲。绿豆芽本身有清暑热的作用,将其与猪肉丝同炒,不仅味道鲜美,还能清热解暑,是夏季开胃消暑的佳品。

内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。

转载注明出处: 绿豆芽炒肉可以清热解暑